Hoy nos preguntamos cuánto tiempo puede vivir un micelio. En el vasto reino de los hongos existe un secreto que desafía nuestra comprensión del tiempo: redes miceliales que han persistido intactas durante milenios, sobreviviendo a glaciaciones, cambios climáticos y transformaciones ambientales...
Los hongos no solo son un ingrediente delicioso en la cocina, sino también un verdadero aliado para nuestra salud digestiva. En este artículo, exploraremos cómo algunas especies de hongos pueden favorecer la digestión, aliviar trastornos gástricos y mejorar la absorción de nutrientes.
El secado de hongos es un arte ancestral que combina tradición y ciencia, esencial para quienes desean utilizarlos con fines terapéuticos. El secado correcto de hongos no es solo cuestión de método, sino de comprender los procesos bioquímicos que determinan su eficacia.
