Blog

Los hongos son un mundo fascinante y misterioso que puede cautivar la imaginación de los más pequeños, transformando un simple paseo por el bosque en una aventura educativa. Enseñar a los niños a comprender y respetar los hongos no solo les acerca a la naturaleza, sino que también fomenta la curiosidad científica, el respeto por el medio ambiente y la conciencia de los peligros. Este artículo explora talleres educativos, juegos y actividades al aire libre diseñados para que el aprendizaje sea atractivo y seguro, incluyendo entrevistas con expertos y casos prácticos de escuelas que han integrado la micología en sus planes de estudio.

En una era de creciente industrialización, los hongos se están convirtiendo en bioindicadores clave de la salud del suelo. Este artículo, basado en 127 estudios científicos y 9 bases de datos globales, revela cómo el plomo, las dioxinas y los radionucleidos se acumulan en los cuerpos fructíferos, con datos sin precedentes sobre los umbrales de toxicidad para los consumidores. Exploremos juntos este fascinante y preocupante fenómeno.

En el mágico mundo de la micocultura, el microclima representa ese delicado equilibrio entre ciencia y arte que separa el éxito del fracaso. Ya sea que cultives deliciosas setas ostra en el sótano o experimentes con exigentes setas shiitake en el garaje, comprender y dominar las variables ambientales es la clave para transformar tu espacio sin aire acondicionado en un verdadero paraíso de setas. Esta guía completa, fruto de años de experiencia e investigación de campo, te guiará paso a paso a través de todas las estrategias, datos y soluciones prácticas para crear el microclima perfecto, incluso en los entornos más desafiantes.

Pasear por los bosques de Matese al amanecer, cuando la niebla matinal aún envuelve las copas de los árboles y el aroma a musgo y humus impregna los pulmones, es una experiencia que todo buscador de setas debería vivir al menos una vez en la vida. Esta cordillera, un auténtico tesoro de biodiversidad entre Campania y Molise, representa uno de los últimos bastiones de la naturaleza italiana, donde la tradición micológica se ha transmitido de generación en generación.

La resistencia a los antibióticos es una de las mayores amenazas para la salud mundial. Millones de personas están expuestas al riesgo de bacterias cada vez más resistentes en los medicamentos convencionales. Pero la naturaleza nos ofrece una solución sorprendente: los champiñones. Utilizados durante siglos en la medicina tradicional, la ciencia redescubre hoy su potente antibiótico, abriendo nuevas vías para combatir las superbacterias. En este artículo, exploramos esos champiñones en sus propios antibióticos, comentándolos y vertiéndolos en el futuro sin infecciones incurables.

El cultivo de hongos es un arte que combina ciencia y paciencia, donde cada paso requiere una atención meticulosa. Entre todas estas etapas, la colonización del micelio es un momento crucial: es aquí donde se decide el éxito o el fracaso de todo el proceso. En esta guía, exploraremos todo lo que necesita saber sobre las incubadoras de micelio, desde la base científica hasta las soluciones prácticas, con datos, tablas y casos prácticos para ayudarle a lograr resultados profesionales incluso en casa.

La Morchella esculenta, conosciuta anche come spugnola comune o spugnola gialla, rappresenta senza dubbio uno dei funghi più affascinanti e misteriosi del regno micologico. Appartenente alla famiglia delle Morchellaceae, questo straordinario fungo primaverile ha catturato l'immaginazione di micologi, chef e raccoglitori per secoli, non solo per il suo aspetto unico che ricorda un alveare, ma anche per le complesse interazioni ecologiche che ne regolano la crescita e la distribuzione.

En el vasto panorama de los superalimentos, los hongos ocupan un lugar único y a menudo olvidado. Estos extraordinarios organismos, a medio camino entre los reinos vegetal y animal, poseen propiedades nutricionales y medicinales que pocos alimentos pueden igualar. En este artículo, exploraremos en detalle qué hongos son superalimentos, analizando su composición química, sus beneficios científicamente comprobados y cómo integrarlos mejor en nuestra dieta diaria.

Caminando por los pinares en una fresca mañana de otoño, quizá tengas la suerte de encontrarte con una de las imágenes más hermosas de la naturaleza: un pequeño grupo de setas Lattarini emergiendo del suelo, con sus sombreros anaranjados como pequeños soles entre las hojas. Este hongo, llamado científicamente Lactarius deliciosus o Lattarino, es uno de los favoritos de los buscadores de setas, no solo por su delicado sabor, sino también por el placer de descubrirlo.

Si cultivas hongos, ya sabes que la cubierta vegetal es uno de los elementos más debatidos y, a la vez, menos comprendidos en el micocultivo. Algunos la consideran una simple capa protectora, otros la tratan como un auténtico sustrato secundario. Lo cierto es que la cubierta vegetal es un microcosmos biológico, un entorno dinámico donde la humedad, el pH, la estructura física y la microbiología se combinan para crear las condiciones ideales para la fructificación.