Caminando por un húmedo bosque estival, entre musgo y hojas muertas, el ojo experto busca esa particular seta de color amarillo dorado que destaca como un sol entre la húmeda maleza. Se trata del Chantarellus cibarius, conocido en Italia como finferlo, gallinaccio o giallitto, una de las setas más apreciadas y codiciadas, una auténtica joya de la micología y la gastronomía silvestre.
En el fascinante mundo de los hongos, lo que vemos en la superficie —el cuerpo fructífero, el clásico "hongo"— es solo la punta del iceberg. La verdadera magia ocurre bajo tierra, donde se extiende una densa red de filamentos llamada micelio...
Entre los hongos más fascinantes y extendidos del mundo, el Trametes versicolor destaca por su belleza cromática y sus extraordinarias propiedades. También conocido como "cola de pavo" por sus brillantes bandas concéntricas, este hongo leñoso no solo es un protagonista silencioso de nuestros bosques, sino también un valioso aliado en el campo medicinal y un interesante objeto de estudio para los micólogos.
En las selvas tropicales, manglares y humedales del trópico, se encuentra un reino biológico de extraordinaria riqueza: el de los hongos tropicales. Estas especies representan una de las fronteras más apasionantes para micólogos, chefs e investigadores médicos...
Los hongos no son sólo una cuestión de formas y colores. Hay un universo sensorial escondido en su olor, un aspecto a menudo pasado por alto pero fundamental para la identificación y apreciación micológica...
En el vasto reino de los hongos, el Boletus edulis se alza como una presencia majestuosa y buscada. Conocido comúnmente como hongo porcini, este hongo representa la excelencia micológica, tanto que se ha ganado el apodo de "rey de los hongos". ..
Les champignons vénéneux constituent une menace sérieuse pour la santé publique, en particulier pendant la saison de récolte. Chaque année, de nombreux cas d'intoxications sont enregistrés, dont certains malheureusement mortels...
Pleurotus Eryngii es una de las setas más buscadas y apreciadas en las mesas italianas. Se presta muy bien para la creación de numerosas recetas, intentemos descubrir hoy las principales características de este maravilloso producto...
El Hericium erinaceus, conocido también como Lion’s Mane (melena de león) o Monkey’s Head (cabeza de mono) debido a su apariencia, es un hongo medicinal perteneciente al género Hericium...
El Pleurotus djamor, conocido también como seta ostra rosa, es un basidiomiceto fascinante y de color vibrante. En este artículo, exploraremos a fondo las características de este hongo, sus propiedades beneficiosas y cómo cultivarlo con éxito....
