En este artículo, nos adentraremos en el fascinante mundo de la oreja de judio (también conocida como oreja de judío u hongo negro chino), un hongo que ha cautivado a micólogos, botánicos y gourmets durante siglos. Conocido científicamente como Auricularia polytricha, este hongo destaca por su forma única, sus extraordinarias propiedades y su amplia distribución. Mediante un análisis detallado que abarca taxonomía, bioquímica, ecología y aplicaciones de micocultura, este texto pretende ser la fuente definitiva para quien desee comprender plenamente todos los aspectos de este extraordinario organismo. Nuestra exploración se enriquecerá con datos cuantitativos, tablas comparativas y referencias a estudios científicos, ofreciendo una visión holística y profunda de la oreja de judio.
El soporte de sauce, conocido científicamente como Phellinus igniarius, es uno de los hongos leñosos más fascinantes y complejos del paisaje micológico europeo. Este poliporo perenne, cuyo nombre común se debe a la característica forma de soporte que adopta al crecer en los troncos de los árboles, no solo es un organismo de gran interés científico, sino también una especie con notables propiedades medicinales, objeto de estudios cada vez más profundos. En esta ficha técnica, exploraremos en detalle todos los aspectos de este extraordinario hongo, desde su taxonomía y ecología, hasta sus características morfológicas y sus aplicaciones farmacológicas.
Suillus luteus, comúnmente conocido como alcornoque o roble de corcho (distinto del alcornoque gris), es una de las especies de setas más interesantes y buscadas en la micología italiana. Este hongo, perteneciente a la familia Suillaceae, se distingue por sus características morfológicas únicas y su estrecha relación simbiótica con diversas especies de coníferas. En esta exhaustiva ficha técnica, exploramos todos los aspectos de este fascinante basidiomiceto, desde su taxonomía y ecología hasta sus propiedades nutricionales y técnicas de identificación, ofreciendo a los lectores una visión general completa y detallada que satisface las necesidades tanto de micólogos expertos como de coleccionistas aficionados.
 – dati botanici, caratteristiche, morfologia, habitat, p_950.jpeg "Auricularia polytricha: datos botánicos, características, morfología, hábitat y propiedades.")
 – dati botanici, caratteristiche, morfologia, habitat, propr_950.jpeg "Phellinus igniarius: datos botánicos, características, morfología, hábitat y propiedades")
 – dati botanici, caratteristiche, morfologia, habitat, proprietà_950.jpeg "Corcho (Suillus luteus) – datos botánicos, características, morfología, hábitat, propiedades")