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Seta de Chopo y Ageritina: cuando la investigación se encuentra con los hongos
Seta de Chopo y Ageritina: cuando la investigación se encuentra con los hongos
Los hongos pioppini, también conocidos como Agrocybe aegerita, son un tipo de hongo comestible muy apreciado en la cocina por su sabor delicado y su textura carnosa...
Seta de Chopo: un tesoro otoñal por descubrir
Seta de Chopo: un tesoro otoñal por descubrir
Los hongos pioppini (Cyclocybe aegerita), también conocidos como piopparelli o peppini, son una especie comestible que fascina a los entusiastas de la cocina y a los amantes de la naturaleza...
Vitamina D: los hongos como potencial fuente dietética
Vitamina D: los hongos como potencial fuente dietética
La vitamina D es un nutriente esencial para la salud humana, involucrado en una amplia gama de funciones fisiológicas. Aunque nuestra piel puede sintetizar vitamina D cuando se expone a la luz solar, hay otras fuentes alimenticias que pueden contribuir a satisfacer nuestras necesidades...