Análisis químico de diferentes cereales de inoculación: arroz, centeno, cebada: ¿cuál tiene la mejor relación C:N? -miércoles, 1 de octubre de 2025
En el amplio panorama de la micocultura, la elección del sustrato de inoculación es una decisión crucial que puede determinar el éxito o el fracaso de todo un cultivo. Entre las diversas opciones disponibles, los cereales se han consolidado como el medio de propagación preferido debido a su composición química, estructura física y capacidad para favorecer el crecimiento micelial. Este artículo pretende realizar un análisis profundo y detallado de tres cereales ampliamente utilizados en micocultura: arroz, centeno y cebada. El enfoque se centra en su relación carbono-nitrógeno (C:N), un parámetro clave que influye directamente en el desarrollo micelial, la tasa de colonización y el rendimiento final del cultivo.
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