Entradas de blog etiquetadas con ' receta '

Cuando las hojas empiezan a ponerse rojas y doradas y el aire se vuelve más fresco, no hay nada más reconfortante que un consomé de champiñones. Esta preparación, auténtica quintaesencia del sabor del bosque, representa uno de los platos más refinados de la cocina clásica...

La magia de la Navidad también se expresa a través de sabores tradicionales, reinterpretados en clave moderna. Hoy te ofrecemos un menú refinado que combina dos excelentes protagonistas de la cocina italiana: el pescado y las setas.

El filete vegano de Hericium es un plato sorprendente que combina la textura y el sabor de la carne con ingredientes vegetales. En esta receta, sustituiremos los filetes tradicionales con el Hericium, un hongo de sabor delicado y fibroso.