El ácido shikímico es una molécula orgánica de gran interés científico, presente en diversas especies de plantas y hongos. Aunque es más conocido por su papel en la síntesis del fármaco antiviral Tamiflu®, este compuesto cuenta con una historia fascinante y sorprendentes aplicaciones en el campo de la micología y la medicina natural.
Hoy exploramos un aspecto a menudo pasado por alto, pero fascinante, del mundo fúngico: los animales que se alimentan de hongos. Este fenómeno, llamado micofagia, involucra a una sorprendente variedad de criaturas, desde insectos hasta mamíferos, cada una con estrategias únicas para explotar este recurso alimenticio...
En el mundo subterráneo de los bosques, donde el micelio se extiende como una telaraña viviente, los hongos desarrollan sofisticadas redes de comunicación que desafían nuestra comprensión de la inteligencia biológica. Estudios recientes revelan que estos organismos, a menudo ignorados, poseen un "lenguaje" electroquímico que puede transmitir información sobre peligros, recursos e incluso coordinar comportamientos complejos.
