Risotto mit wilden Steinpilzen aus dem Trentino: Eine Reise durch die herbstlichen Aromen der Alpen -Donnerstag, 3. Juli 2025
Trentino-Südtirol mit seinen unberührten Wäldern und der reinen Bergluft ist eines der Paradiese Europas für das Sammeln wilder Steinpilze (Boletus edulis). Dieses Risotto, angereichert mit Alpenbutter und lokalem Wein, ist eine Hommage an die Trentiner Bauerntradition, bei der jede Zutat die Geschichte des Landes erzählt...
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