Das Trocknen von Pilzen ist eine uralte Kunst, die Tradition und Wissenschaft vereint und für alle, die Pilze zu therapeutischen Zwecken verwenden möchten, unerlässlich ist. Das richtige Trocknen von Pilzen ist nicht nur eine Frage der Methode, sondern auch des Verständnisses der biochemischen Prozesse, die ihre Wirksamkeit bestimmen.
Italien ist ein wahres Paradies für Mykologen und Pilzsammler, mit abwechslungsreichen Landschaften, die Hunderten von Arten einen perfekten Lebensraum bieten: Hier ist das Pilzesammeln nicht nur ein Hobby, sondern ein Erlebnis, das Wohlbefinden, Kontakt mit der Natur und Gastronomie vereint...
Pleurotus-Pilze, auch Austernpilze genannt, zählen zu den beliebtesten Pilzen in der Küche und sind aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften äußerst beliebt. Der Schlüssel zum erfolgreichen Anbau liegt in der Herstellung eines hochwertigen Pleurotus-Substrats, das alle notwendigen Nährstoffe für eine üppige Myzelentwicklung liefert.
