Für Mykologie- und Pilzsammler bedeutet der Sommer nicht, dass man auf den Genuss von Pilzen in der Küche verzichten muss. Dieses Rezept für kalte Pasta mit Pilzen stellt die perfekte Verbindung zwischen der Leidenschaft für Mykologie und der Kochkunst dar und verwandelt einfache Zutaten in ein raffiniertes Gericht, das die Aromen des Waldes hervorhebt.
Die Leidenschaft für Mikrologie und Küche besteht aus Enthusiasten, die nach einem Reis suchen, der den Pleurotus citrinopileatus enthält, und auch wegen seiner glänzenden, glänzenden Farbe und dem zart fruttierten Sapore ist er ein „Pilzpilz“. Diese Piattierung ist nur die Cremosità del Risotto alla ricchezza aromatica di questo fungo poco comune ma straordinario...
Die Befana? Vegan! -Donnerstag, 19. Dezember 2024 La Befana, eine traditionelle Figur des italienischen Dreikönigsfestes, überrascht uns dieses Jahr mit einem komplett veganen, pilzreichen Menü! Ein innovatives Mittagessen, das die Tradition des Festivals mit modernem Umweltbewusstsein verbindet ...
Wie wir wissen, nimmt der Dreikönigstag alle Feierlichkeiten zunichte! Aber das bedeutet nicht, dass wir auf ein Mittagessen voller Geschmack und Tradition verzichten müssen. Dieses Jahr bieten wir ein Menü an, das authentische Aromen zelebriert ...
Silvester war schon immer ein Synonym für kulinarische Tradition, aber wer hat gesagt, dass man nicht innovativ sein und gleichzeitig Eleganz und Geschmack bewahren kann? Wir präsentieren ein komplett veganes Menü, das die Raffinesse der Pilze mit den prestigeträchtigsten internationalen gastronomischen Traditionen verbindet ...
Sind Sie bereit, mit einem Neujahrsbankett auf das neue Jahr anzustoßen, das den besten Sternerestaurants würdig ist? Dieses Jahr bieten wir Ihnen eine unvergessliche kulinarische Reise...
Wenn sich die Blätter rot und gold färben und die Luft frischer wird, gibt es nichts Beruhigenderes als eine Pilzbrühe. Diese Zubereitung, eine wahre Quintessenz des Waldgeschmacks, stellt eines der raffiniertesten Gerichte der klassischen Küche dar...
Weihnachten ist eine magische Zeit, in der die italienische kulinarische Tradition in ihrem eigenen Licht erstrahlt. Aber wer sagt, dass man diese Tradition nicht vegan neu interpretieren kann, ohne den Geschmack zu verlieren und mit einem Hauch von Innovation zu versehen?
Dieses Jahr bieten wir Ihnen ein wirklich originelles Weihnachtsmenü: eine komplette gastronomische Reise durch die wunderbare Welt der Pilze, von der Vorspeise bis zum Dessert. Ein raffinierter kulinarischer Vorschlag, der Ihre Gäste überraschen wird...
Heiligabend ist traditionell eine Zeit der Geselligkeit und der Fischgerichte, aber immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, diesen besonderen Feiertag mit einem komplett pflanzlichen Menü zu feiern ...
