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Stadt: Wie man Junk Food überlebt, indem man seine eigenen Pilze züchtet
Stadt: Wie man Junk Food überlebt, indem man seine eigenen Pilze züchtet

Das Leben in der Stadt ist eine Mischung aus Lichtern, Geräuschen und endlosen Möglichkeiten. Doch zwischen dem Trubel im öffentlichen Nahverkehr, den Arbeitsterminen und der Bequemlichkeit schneller Mahlzeiten gerät unsere Beziehung zum Essen oft in den Hintergrund. Wir stopfen uns mit Sandwiches im Handumdrehen, Chips in Hülle und Fülle und Tiefkühlgerichten voll, während unser Körper uns Warnsignale sendet …

Blutzucker und Pilze: Welcher Zusammenhang besteht?
Blutzucker und Pilze: Welcher Zusammenhang besteht?
Pilze stellen eine der wertvollsten natürlichen Ressourcen zur Kontrolle der Blutzuckerspiegel dar. Ihre Fähigkeit, den Blutzucker zu modulieren, beruht auf einer komplexen Interaktion von bioaktiven Verbindungen...
Chaga: Sportlerpilze
Chaga: Sportlerpilze
Chaga (Inonotus obliquus) ist ein Hongo, der hauptsächlich in Beeten in den französischen Regionen der nördlichen Hemisphäre wächst. Seit vielen Jahren in der traditionellen sibirischen und orientalischen Medizin verwendet...