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La scelta del substrato è un passo cruciale per ottenere una coltivazione di funghi di successo. I substrati non solo forniscono i nutrienti necessari per il micelio, ma influenzano anche il tasso di crescita, la resa e la qualità dei funghi prodotti...

La bistecca vegana di Hericium è un piatto sorprendente che unisce la consistenza e il sapore della carne con ingredienti vegetali. In questa ricetta, sostituiremo le tradizionali bistecche con l’Hericium, un fungo dal gusto delicato e fibroso...

I funghi, spesso nascosti e sottovalutati, svolgono un ruolo cruciale nell’ecosistema forestale. Vediamo in dettaglio come contribuiscono alla salute delle foreste e alla crescita del sottobosco...