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Moleküle aus Pilzen: Shikimisäure
Moleküle aus Pilzen: Shikimisäure
Shikimisäure ist eines der organischen Moleküle von großem wissenschaftlichen Interesse und kommt in verschiedenen Pflanzen- und Pilzarten vor. Obwohl sie vor allem für ihre Rolle bei der Synthese des antiviralen Medikaments Tamiflu® bekannt ist, blickt diese Verbindung auf eine faszinierende Geschichte und überraschende Anwendungen in der Mykologie und Naturheilkunde zurück.