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Ernährung: So integrieren Sie Pilze in Ihre Ernährung -Montag, 14. Juli 2025

Seit über 5.000 Jahren nehmen Pilze eine besondere Stellung in der menschlichen Ernährung ein und bilden eine Brücke zwischen Gastronomie und traditioneller Medizin. Diese außergewöhnlichen Organismen, die ein von Pflanzen und Tieren getrenntes biologisches Reich bilden, erleben in der modernen Ernährungswissenschaft ein wiedererwachtes Interesse.

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How to use mushrooms in cooking to aid digestion -Dienstag, 1. Juli 2025

Pilze sind nicht nur eine köstliche Zutat in der Küche, sondern auch ein echter Verbündeter für unsere Verdauungsgesundheit. In diesem Artikel untersuchen wir, wie einige Pilzarten die Verdauung unterstützen, Magenbeschwerden lindern und die Nährstoffaufnahme verbessern können.

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Proteine und Pilze: Das Potenzial von Mykoproteinen -Mittwoch, 4. Juni 2025

In der globalen Landschaft nachhaltiger Proteinquellen entwickeln sich Pilzproteine zu Protagonisten einer Lebensmittelrevolution. Pilze werden traditionell für ihren kulinarischen und ernährungsphysiologischen Wert geschätzt und offenbaren nun ein unerwartetes Potenzial als alternative Quelle für biologisch hochwertige Proteine.

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Stadt: Wie man Junk Food überlebt, indem man seine eigenen Pilze züchtet -Freitag, 2. Mai 2025

Das Leben in der Stadt ist eine Mischung aus Lichtern, Geräuschen und endlosen Möglichkeiten. Doch zwischen dem Trubel im öffentlichen Nahverkehr, den Arbeitsterminen und der Bequemlichkeit schneller Mahlzeiten gerät unsere Beziehung zum Essen oft in den Hintergrund. Wir stopfen uns mit Sandwiches im Handumdrehen, Chips in Hülle und Fülle und Tiefkühlgerichten voll, während unser Körper uns Warnsignale sendet …

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