Pleurotus-Pilze, auch Austernpilze genannt, zählen zu den beliebtesten Pilzen in der Küche und sind aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften äußerst beliebt. Der Schlüssel zum erfolgreichen Anbau liegt in der Herstellung eines hochwertigen Pleurotus-Substrats, das alle notwendigen Nährstoffe für eine üppige Myzelentwicklung liefert.
In der Welt des Pilzanbaus gibt es stille Bedrohungen, die Monate harter Arbeit gefährden können: Dazu gehört das Laminated Cap Virus (LCV), eines der listigsten. Dieser Pathogen, der im Amateurbereich noch wenig untersucht ist, befällt das Myzel und deformiert die Fruchtkörper, was zu erheblichen wirtschaftlichen Verlusten für die Züchter führt...
In der faszinierenden Welt der Mykologie gibt es kaum etwas Enttäuschenderes als die Entdeckung, dass die eigene Pilzernte von Weichfäule befallen ist. Dabei verwandelt sich festes Gewebe in eine formlose Masse. Dieser Artikel entstand aus dem Bedürfnis heraus, eine umfassende Quelle zu diesem Phänomen bereitzustellen und aktuelle wissenschaftliche Forschung mit praktischen Anwendungen für Sammler, Züchter und Liebhaber zu verbinden.
