Dieta vegana e funghi: il superfood della nutrizione plant-based -domenica 10 agosto 2025
Se pensavi che la dieta vegana fosse limitante dal punto di vista nutrizionale, preparati a ricrederti. I funghi - questi straordinari organismi del regno Fungi - stanno rivoluzionando il modo in cui concepiamo l'alimentazione vegetale. Con un profilo nutrizionale che rivaleggia con molti alimenti di origine animale, i funghi rappresentano una soluzione concreta a molte delle sfide nutrizionali che i vegani affrontano.
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