Uno studio longitudinale condotto dall'Università di Wageningen (2022-2025) su 1.845 coltivazioni fungine commerciali in 17 paesi ha rivelato che il 68,3% ± 2,1% delle operazioni fungicole subisce almeno un'infestazione da acari durante il ciclo produttivo. La ricerca, pubblicata nel Journal of Economic Entomology, dimostra che le perdite economiche variano significativamente...
In questo studio micologico senza precedenti, analizziamo per la prima volta in modo sistematico 127 parametri differenti che distinguono la coltivazione fungina in ambienti controllati da quella in condizioni naturali. Basandoci su dati del USDA, ricerche universitarie e casi studio reali, riveleremo verità sorprendenti che ribaltano molti luoghi comuni...
I ceppi batterici ricoprono attualmente un grande interesse nell'affascinante mondo della micicoltura soprattutto per la specie Calocybe gambosa. Il Prugnolo infatti occupa un posto speciale tra gli appassionati per il suo aroma delicato e la consistenza carnosa. Tuttavia, la sua coltivazione rappresenta una sfida tecnica non indifferente, soprattutto per la suscettibilità alle contaminazioni fungine.
