In questo studio micologico senza precedenti, analizziamo per la prima volta in modo sistematico 127 parametri differenti che distinguono la coltivazione fungina in ambienti controllati da quella in condizioni naturali. Basandoci su dati del USDA, ricerche universitarie e casi studio reali, riveleremo verità sorprendenti che ribaltano molti luoghi comuni...
I ceppi batterici ricoprono attualmente un grande interesse nell'affascinante mondo della micicoltura soprattutto per la specie Calocybe gambosa. Il Prugnolo infatti occupa un posto speciale tra gli appassionati per il suo aroma delicato e la consistenza carnosa. Tuttavia, la sua coltivazione rappresenta una sfida tecnica non indifferente, soprattutto per la suscettibilità alle contaminazioni fungine.
I funghi Pleurotus, conosciuti anche come orecchioni o funghi ostrica, sono tra i più apprezzati sia in cucina che per le loro proprietà nutrizionali. La chiave per una coltivazione di successo risiede nella preparazione di un substrato Pleurotus di alta qualità, che fornisca tutti i nutrienti necessari al micelio per svilupparsi rigogliosamente..
