Siete pronti a brindare al nuovo anno con un banchetto di Capodanno degno dei migliori ristoranti stellati? Quest'anno, vi proponiamo un viaggio culinario indimenticabile...
L'utilizzo dei gusci d'uovo nella preparazione del substrato per funghi rappresenta una tecnica innovativa e sostenibile, che sta guadagnando sempre più attenzione ...
Quando le foglie iniziano a tingersi di rosso e oro, e l'aria si fa più frizzante, non c'è niente di più confortante di un consommé ai funghi. Questa preparazione, vera e propria quintessenza del sapore boschivo, rappresenta uno dei piatti più raffinati della cucina classica...
