Immaginate un parassita in grado di dirottare il sistema nervoso di un insetto, trasformandolo in un automa obbediente ai suoi comandi, per poi condurlo a una morte certa che garantirà la sopravvivenza e la propagazione dell'aggressore: il fungo zombie. Non è la trama di un film dell'horror di serie B, ma una delle strategie di sopravvivenza più spettacolari e agghiaccianti che la natura abbia mai prodotto. In questo articolo, ci addentreremo nel mondo oscuro e affascinante del genere Ophiocordyceps, esplorando nei minimi dettagli il suo ciclo di vita, il meccanismo d'azione, l'impatto ecologico e le ultime, avveniristiche ricerche scientifiche che sta ispirando.
In un mondo culinario sempre più attento alla sostenibilità e alle scelte etiche, la cucina vegana si evolve senza dimenticare le radici della tradizione anche quando si tratta dei classici tortellini! Simbolo indiscusso della pasta ripiena emiliana, i tortellini si prestano magnificamente a una reinterpretazione plant-based che non tradisce l'essenza del piatto originale. In questo articolo esploreremo non solo la ricetta in sé, ma anche la scienza, la storia e la cultura che rendono questo piatto un'autentica esperienza gastronomica per appassionati di funghi, botanica e micologia.
Nel vasto e affascinante regno dei funghi, poche specie riescono a catturare l'immaginazione del cercatore come la Macrolepiota procera, comunemente conosciuta come "Fungo Prataiolo" o "Mazza di tamburo". Questo maestoso fungo, con il suo portamento regale e le dimensioni spesso imponenti, rappresenta una delle scoperte più gratificanti per gli appassionati micologi e un'autentica prelibatezza per i buongustai. In questo articolo esploreremo ogni aspetto di questa specie affascinante, dalle caratteristiche morfologiche all'habitat preferito, dalle proprietà nutritive alle curiosità meno conosciute.
