L’intestino è un organo straordinariamente complesso, spesso definito come il "secondo cervello" per la sua influenza sul sistema immunitario, il metabolismo e persino l’umore. Ma sapevi che i funghi, sia quelli commestibili che quelli medicinali, possono svolgere un ruolo cruciale nel mantenimento della sua salute? In questo articolo esploreremo come i polisaccaridi e le fibre solubili presenti nei funghi interagiscono con il microbiota intestinale, migliorando la digestione, riducendo l’infiammazione e potenziando le difese immunitarie.
Nel vasto e affascinante regno dei funghi, l'Hydnum repandum, comunemente chiamato Spugnola o Steccherino dorato, occupa un posto di rilievo sia tra i micologi che tra gli chef. Questo fungo, dalla consistenza carnosa e dal sapore delicato, non è solo una prelibatezza gastronomica ma nasconde anche interessanti proprietà benefiche per il nostro intestino.
Nel mondo affascinante della micocoltura, la camera di crescita rappresenta il cuore pulsante di ogni operazione seria. Questo articolo, frutto di anni di ricerca sul campo e sperimentazione, vi guiderà attraverso ogni aspetto tecnico e pratico della costruzione di un ambiente di coltivazione perfettamente controllato. Non troverete da nessun'altra parte un'analisi così approfondita dei parametri fisici, biologici e ingegneristici che governano il successo nella coltivazione dei funghi.
 – Guida completa morfologia, differenze con Hydnum albidum_950.png "Hydnum repandum (Spugnola) – Guida completa: morfologia, differenze con Hydnum albidum")
