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Êtes-vous prêt à trinquer à la nouvelle année avec un banquet de nouvel an digne des meilleurs restaurants étoilés ? Cette année, nous vous proposons un voyage culinaire inoubliable...

La magie de Noël s'exprime également à travers des saveurs traditionnelles, réinterprétées de manière moderne. Aujourd'hui, nous vous proposons un menu raffiné qui combine deux excellents protagonistes de la cuisine italienne : le poisson et les champignons.

Le steak végétalien d'Hericium est un plat surprenant qui allie la texture et la saveur de la viande avec des ingrédients végétaux. Dans cette recette, nous remplacerons les steaks traditionnels par l’Hericium, un champignon au goût délicat et fibreux.