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En vous promenant dans les pinèdes par une fraîche matinée d'automne, vous aurez peut-être la chance de croiser l'un des plus beaux spectacles de la nature : un petit groupe de champignons Lattarini émergeant du sol, leurs chapeaux orange tels de minuscules soleils parmi les feuilles. Ce champignon, scientifiquement appelé Lactarius deliciosus ou Lattarino, est un favori des cueilleurs de champignons, non seulement pour sa saveur délicate, mais aussi pour le plaisir de le découvrir.