Dans les forêts tropicales, les mangroves et les zones humides des tropiques se trouve un royaume biologique d'une richesse extraordinaire : celui des champignons tropicaux. Ces espèces représentent l'une des frontières les plus passionnantes pour les mycologues, les chefs et les chercheurs en médecine…
Les champignons ne sont pas seulement une question de formes et de couleurs. Il y a un univers sensoriel caché dans leur odeur, un aspect souvent négligé mais fondamental pour l'identification et l'appréciation mycologique...
Dans le vaste royaume des champignons, le Boletus edulis se dresse comme une présence majestueuse et recherchée. Communément connu sous le nom de cèpe, ce champignon représente l'excellence mycologique, au point de mériter le surnom de "roi des champignons"..
