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Les champignons, avec leur extraordinaire variété, ont toujours fasciné l'humanité, non seulement pour leur rôle en cuisine, mais aussi pour la richesse de leurs noms populaires, qui varient d'une région à l'autre. Chaque région italienne conserve un patrimoine linguistique unique, lié aux traditions rurales et à la mycologie spontanée. Dans cet article, nous explorerons les noms dialectaux les plus insolites, les histoires qui se cachent derrière les surnoms régionaux et la manière dont ces noms reflètent les coutumes et croyances populaires.

L'Italie, avec son extraordinaire variété de paysages, de microclimats et… de vins ! Elle offre une richesse de variétés uniques, tant dans le monde des champignons que dans celui du vin. Cet article vous guidera à travers un voyage régional qui révélera comment chaque région a développé des accords parfaits entre ces deux excellences, créant des harmonies qui racontent l'histoire, la culture et les traditions locales…

Dans le monde de la mycologie, il existe un côté sombre que peu de gens connaissent : le marché noir florissant des champignons précieux, notamment les rares cèpes. Cet article vous emmène dans un univers parallèle où les champignons sont vendus en contrebande, à des prix frôlant l'or…