Pour les amateurs de mycologie et de cueillette de champignons, l'été ne signifie pas pour autant renoncer au plaisir des champignons en cuisine. Cette recette de pâtes froides aux champignons représente la rencontre parfaite entre la passion pour la mycologie et l'art culinaire, transformant des ingrédients simples en un plat raffiné qui sublime les arômes de la forêt.
Les passionnés de micrologie et de cuisine seront passionnés par la découverte d'une recette qui représente le Pleurotus citrinopileatus, mais aussi comme "champignon doré" pour sa couleur jaune brillante et sa saveur délicatement fruitée. Ce piatto unisce la cremosità del risotto alla ricchezza spicea di ce champignon peu commun ma straordinario...
La Béfana ? Végétalien ! -jeudi 19 décembre 2024 La Befana, figure traditionnelle de l'Épiphanie italienne, nous surprend cette année avec un menu entièrement végétalien et riche en champignons ! Un déjeuner innovant qui allie la tradition du festival à la conscience environnementale moderne...
