Myzel von Ganoderma Lucidum (Reishi) Pilzen

Myzel von Ganoderma Lucidum (Reishi) Pilzen

Ganoderma Lucidum hat eine begrenzte Verbreitung in Europa und einigen Teilen Chinas, wo es auf verrottenden Laubbäumen wächst. Wilde Populationen wurden in den Vereinigten Staaten in Kalifornien und Utah gefunden, aber sie wurden wahrscheinlich anthropogen eingeführt und naturalisiert. In China ist es als Ling zhi bekannt, während es in Japan Reishi genannt wird.

Es ist ein parasitärer oder saprophytischer Pilz, der Eichen- oder Kastanienholz bevorzugt; er ist in China für seine medizinischen Eigenschaften bekannt, aber auch ein hervorragendes Lebensmittel, sobald er getrocknet ist.

Heute ist es möglich, ihn von Grund auf zu kultivieren: Mit dem richtigen Myzel und dem richtigen Substrat ist das Züchten ein Kinderspiel!

Anbau von Ganoderma Lucidum Pilzen

Traditionell wird Ganoderma Lucidum auf holzigen Substraten wie Eiche oder Kastanie angebaut, vorzugsweise dort, wo die Temperatur zwischen 25 und 30°C liegt, ohne signifikante Temperaturschwankungen. Es ist jedoch auch möglich, ihn auf Substraten und in gebrauchsfertigen Spawn zu kultivieren.

Nach der Aussaat dauert es etwa drei Wochen, bis die ersten Pilze erscheinen. Sie haben zunächst eine "Hirschgeweih"-Form, können aber nach etwa drei Monaten geerntet werden, wenn die Hüte vollständig ausgebildet sind und beginnen, Sporen zu produzieren.

Ernte und Verarbeitung

Nach der Ernte die Pilze gründlich trocknen. Du kannst einen Lebensmitteltrockner verwenden oder sie an einem gut belüfteten Ort an der Luft trocknen lassen. Das Trocknen ist nicht nur wichtig, um die Pilze lange zu konservieren und aufzubewahren, sondern auch, um sie für Lebensmittel- oder medizinische Zwecke nutzbar zu machen.