Le plateau du Cansiglio, qui s'étend entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne, offre en automne un cadre naturel d'une rare beauté et d'une grande complexité écologique. Cet article propose une analyse approfondie des dynamiques environnementales, mycologiques et paysagères qui caractérisent cette saison, en s'intéressant particulièrement au cycle de vie et de mort qui régit l'écosystème forestier. À travers des données scientifiques, des observations de terrain et des considérations écologiques, nous explorerons les secrets de l'une des forêts les plus étudiées et appréciées d'Italie.
Ratatouille aux champignons -mercredi 26 novembre 2025 La ratatouille est un plat emblématique de la cuisine provençale, mais sa version aux champignons transforme ce mets traditionnel en une expérience culinaire profondément ancrée dans le monde de la mycologie. Dans cet article, nous explorerons chaque aspect de ce plat, des propriétés nutritionnelles de chaque ingrédient aux techniques de cuisson qui préservent les composés bioactifs des champignons, créant ainsi un pont entre tradition culinaire et science mycologique.
Alors que la résistance aux insecticides menace les progrès de la lutte contre le paludisme, la communauté scientifique explore des approches novatrices exploitant le pouvoir de la nature. Parmi les solutions les plus prometteuses figurent les champignons entomopathogènes, des micro-organismes spécialisés dans le parasitisme et la destruction des insectes. Cet article examine en détail comment des espèces fongiques telles que Metarhizium anisopliae et Beauveria bassiana révolutionnent les stratégies de lutte contre les moustiques vecteurs du paludisme, offrant une alternative durable et efficace aux insecticides chimiques.
