Octobre: le nouveau Pleurotus Sajor-Caju est arrivé !

Octobre : ça commence avec la nouveauté Pleurotus Sajor-Caju

Avec l'arrivée d'Octobre, NaturNext présente une nouveauté extraordinaire pour tous les passionnés de culture domestique : les substrats de Pleurotus Sajor-Caju, parfaitement étudiés pour notre Grow Box. Ce champignon, connu pour ses exceptionnelles propriétés nutritives et sa saveur unique, représente la dernière frontière de la myciculture amateur.

Spécificités du Pleurotus Sajor-Caju

Le Pleurotus Sajor-Caju, souvent appelé "huître grise", se distingue par son chapeau en forme d'éventail de couleur gris-bleuté qui dégrade vers le marron. Cette variété est particulièrement appréciée pour sa texture charnue et sa saveur délicate qui rappelle vaguement la noisette.

Propriétés nutritionnelles

Riche en protéines, en vitamines du groupe B, en minéraux comme le potassium et le phosphore, et avec une très faible teneur en calories, le Pleurotus Sajor-Caju est un véritable superaliment qui ne devrait pas manquer dans une alimentation équilibrée.

Adaptabilité et résistance

Cette variété s'est avérée particulièrement adaptée à la culture en environnements domestiques, montrant une résistance notable aux fluctuations de température typiques du mois d'Octobre.

Facilité et temps de culture

Nos substrats d'Octobre ont été conçus pour rendre la culture accessible à tous, même à ceux qui n'ont pas d'expérience préalable avec les champignons. Il suffit d'insérer le bloc dans la Grow Box, de suivre les simples instructions et d'attendre que la nature fasse son cours.

Temps de croissance rapides

Un des avantages les plus appréciés du Pleurotus Sajor-Caju est sa vitesse de croissance. Après l'insertion dans la Grow Box, les premiers pins (les petits bourgeons des champignons) apparaissent déjà après 7-10 jours, et dans les 5-7 jours suivants vous aurez des champignons prêts à être récoltés.

Récoltes multiples

Chaque substrat d'Octobre peut produire jusqu'à trois récoltes successives, garantissant un approvisionnement constant en champignons frais pendant plusieurs semaines.

Saveur et utilisations culinaires

Le Pleurotus Sajor-Caju cultivé en Octobre développe une saveur riche et aromatique qui se prête à de nombreuses préparations culinaires. Sa texture ferme résiste bien à la cuisson, en maintenant une agréable moelleux sans s'effriter.

En cuisine

Ces champignons sont délicieux sautés à la poêle avec de l'ail et du persil, mais ils se prêtent aussi à être gratinés, ajoutés à des risottos, utilisés comme farce pour des raviolis ou comme ingrédient principal de sauces pour les pâtes. Leur versatilité les rend adaptés aussi bien aux plats de la tradition italienne qu'à des recettes plus innovantes.

Conservation

Les champignons frais récoltés en Octobre se conservent au réfrigérateur pendant 5-7 jours. Pour prolonger leur durée, vous pouvez les sécher ou les congeler après un léger blanchiment.

Pourquoi choisir les substrats d'Octobre

Nos substrats sont produits en suivant des protocoles de stérilisation stricts et en n'utilisant que des ingrédients de première qualité, garantissant une culture saine et exempte de contaminants.

Durabilité

Cultiver ses propres champignons à la maison signifie réduire l'impact environnemental lié au transport et aux emballages des produits achetés au supermarché. De plus, les substrats usés peuvent être compostés, complétant un cycle vertueux et durable.

Satisfaction personnelle

Il n'y a rien de plus gratifiant que de déguster un plat préparé avec des ingrédients cultivés de ses propres mains. Les substrats d'Octobre transforment cette expérience en quelque chose de simple et à la portée de tous.