Dal micelio alla raccolta: il manuale completo passo dopo passo. Oltre 12 capitoli, schede tecniche, metodi infallibili e soluzioni a ogni problema. Trasforma scarti in prelibatezze.
PDF interattivo · Leggi su tablet, PC o smartphone
Non una semplice guida, ma un vero corso di micocoltura domestica. Dalla biologia alla tavola, pasando per la coltivazione e ricco di esempi pratici.
Biologia, attrezzatura, substrati, sterilizzazione, produzione dello spawn, incubazione, fruttificazione, muffe, troubleshooting e tanto altro.
Pleurotus, Shiitake, Criniera di leone, Reishi, Piopparello, Maitake, Enoki, Champignon, Nameko e altre. Schede tecniche dettagliate.
Kit già inoculato, PF Tek, Monotube, tronchi e SGFC. Impara la tecnica più adatta al tuo spazio.
Estrai dal Capitolo 3: scegli il substrato giusto in base al fungo che vuoi coltivare.
*Nel Capitolo 3 trovi tabelle complete per oltre 13 specie e formulazioni avanzate.
Ogni metodo è descritto con materiali, tempistiche, immagini esplicative e trucchi per evitare errori.
Causa: substrato troppo secco, mancata sterilizzazione, o spawn debole. La guida ti insegna a testare la vitalità e intervenire.
Carenza di ossigeno (FAE) o umidità sbilanciata. Impara a regolare flussi d’aria e a riconoscere i sintomi.
Nemico numero 1. Scopri come prevenirlo con igiene, pH controllato e tecniche di recupero d'emergenza.
Un pratico schema sintomi → cause → soluzioni, utile da tenere sempre sott’occhio durante la coltivazione.
Dai più semplici (Gelone, Piopparello) a quelli più sfidanti (Maitake, Reishi). Ogni scheda include: tempi, temperatura, substrato specifico, raccolta e consigli.
⭐ In più: capitolo dedicato a conservazione, essiccazione e valori nutrizionali. Scopri il potere dei beta-glucani e come integrare i funghi nella tua dieta quotidiana.
Nessuna esperienza necessaria. Dalla biologia alla tua prima raccolta in pochi passi.
Versione digitale immediata | Compatibile con tutti i dispositivi
✓ Oltre 240 pagine di contenuti chiari e discorsivi ✓ Aggiornabile ✓ Bonus: tabelle e checklist
Impara i 3 principali metodi di sterilizzazione (pentola a pressione, vapore flow, chimica) e la pastorizzazione low-tech per paglia. Errori fatali da non commettere.
Grain spawn di segale o miglio, dowel spawn per tronchi, e come isolare un ceppo vigoroso su agar. Tecniche da hobbista avanzato spiegate con calma.
Temperature ideali, buio o luce? FAE e umidità. Come ottenere flush abbondanti e multipli. Incluso il capitolo "Funghi e muffe: ospiti indesiderati".
Che tu usi un kit già pronto o voglia creare il tuo micelio da zero, la guida ti accompagna con un tono motivante, mai troppo tecnico ma sempre preciso.
“Questa non è solo una guida: è un viaggio nella coltivazione dei funghi. Imparerai a vedere il micelio come una rete di possibilità, trasformerai gli scarti di cucina in cibo fresco e scoprirai una delle pratiche più affascinanti e sostenibili. Ogni capitolo è pensato per rispondere alle tue domande prima ancora che le chiedi.”
— NaturNext, edizione 2026 —
