Du mycélium à la récolte : le manuel complet pas à pas. Plus de 12 chapitres, fiches techniques, méthodes infaillibles et solutions à chaque problème. Transformez vos déchets en délices.
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Pas un simple guide, mais un véritable cours de mycoculture domestique. De la biologie à la table, en passant par la culture et riche en exemples pratiques.
Biologie, équipement, substrats, stérilisation, production du spawn, incubation, fructification, moisissures, dépannage et bien plus encore.
Pleurote, Shiitake, Crinière de lion, Reishi, Agrocybe, Maitake, Enoki, Champignon de Paris, Nameko et autres. Fiches techniques détaillées.
Kit déjà inoculé, PF Tek, Monotube, bûches et SGFC. Apprenez la technique la plus adaptée à votre espace.
Extrait du Chapitre 3 : choisissez le bon substrat selon le champignon que vous souhaitez cultiver.
*Dans le Chapitre 3, vous trouverez des tableaux complets pour plus de 13 espèces et des formulations avancées.
Chaque méthode est décrite avec les matériaux, les délais, des images explicatives et des astuces pour éviter les erreurs.
Cause : substrat trop sec, stérilisation insuffisante, ou spawn faible. Le guide vous apprend à tester la vitalité et à intervenir.
Manque d'oxygène (FAE) ou humidité déséquilibrée. Apprenez à réguler les flux d'air et à reconnaître les symptômes.
Ennemi numéro 1. Découvrez comment la prévenir par l'hygiène, un pH contrôlé et des techniques de récupération d'urgence.
Un tableau pratique symptômes → causes → solutions, utile à garder toujours sous les yeux pendant la culture.
Des plus simples (Pleurote, Agrocybe) aux plus stimulants (Maitake, Reishi). Chaque fiche inclut : durées, température, substrat spécifique, récolte et conseils.
⭐ En plus : chapitre dédié à la conservation, au séchage et aux valeurs nutritionnelles. Découvrez le pouvoir des bêta-glucanes et comment intégrer les champignons dans votre alimentation quotidienne.
Aucune expérience nécessaire. De la biologie à votre première récolte en quelques étapes.
Version numérique immédiate | Compatible avec tous les appareils
✓ Plus de 240 pages de contenu clair et accessible ✓ Actualisable ✓ Bonus : tableaux et listes de contrôle
Apprenez les 3 principales méthodes de stérilisation (autocuiseur, flux de vapeur, chimique) et la pasteurisation low-tech pour la paille. Les erreurs fatales à ne pas commettre.
Grain spawn de seigle ou millet, dowel spawn pour bûches, et comment isoler une souche vigoureuse sur gélose. Techniques de hobbyiste avancé expliquées calmement.
Températures idéales, obscurité ou lumière ? FAE et humidité. Comment obtenir des flushes abondants et multiples. Inclus le chapitre "Champignons et moisissures : hôtes indésirables".
Que vous utilisiez un kit prêt à l'emploi ou que vous souhaitiez créer votre propre mycélium de A à Z, le guide vous accompagne avec un ton motivant, jamais trop technique mais toujours précis.
“Ceci n'est pas qu'un guide : c'est un voyage dans la culture des champignons. Vous apprendrez à voir le mycélium comme un réseau de possibilités, vous transformerez vos déchets de cuisine en nourriture fraîche et découvrirez l'une des pratiques les plus fascinantes et durables. Chaque chapitre est conçu pour répondre à vos questions avant même que vous ne les posiez.”
— NaturNext, édition 2026 —
