NaturNext • Octubre: ¡ha llegado el nuevo Pleurotus Sajor-Caju!

Octubre: comenzó con la novedad Pleurotus Sajor-Caju

Con la llegada de Octubre, NaturNext presenta una extraordinaria novedad para todos los apasionados del cultivo doméstico: los sustratos de Pleurotus Sajor-Caju, perfectamente estudiados para nuestra Grow Box. Este hongo, conocido por sus excepcionales propiedades nutritivas y su sabor inconfundible, representa la última frontera de la micocultura amateur.

Octubre marca no solo el inicio del otoño, sino también la oportunidad perfecta para dedicarse al cultivo de setas en casa, aprovechando las condiciones climáticas ideales que esta estación ofrece.

Peculiaridades del Pleurotus Sajor-Caju

El Pleurotus Sajor-Caju, a menudo llamado "ostra gris", se distingue por su sombrero en forma de abanico de color gris azulado que se difumina hacia el marrón. Esta variedad es particularmente apreciada por su consistencia carnosa y su sabor delicado que recuerda vagamente a la avellana.

Propiedades nutricionales

Rico en proteínas, vitaminas del grupo B, minerales como potasio y fósforo, y con un bajísimo contenido calórico, el Pleurotus Sajor-Caju es un auténtico superalimento que no debería faltar en una dieta equilibrada.

Adaptabilidad y resistencia

Esta variedad ha demostrado ser particularmente adecuada para el cultivo en ambientes domésticos, mostrando una notable resistencia a las fluctuaciones de temperatura típicas del mes de Octubre.

Facilidad y tiempos de cultivo

Nuestros sustratos de Octubre han sido diseñados para hacer el cultivo accesible para todos, incluso para quienes no tienen experiencia previa con hongos. Basta con insertar el bloque en la Grow Box, seguir las sencillas instrucciones y esperar a que la naturaleza siga su curso.

Tiempos de crecimiento rápidos

Una de las ventajas más apreciadas del Pleurotus Sajor-Caju es su velocidad de crecimiento. Después de la inserción en la Grow Box, los primeros pin (los pequeños esbozos de los hongos) aparecen ya después de 7-10 días, y en el transcurso de otros 5-7 días tendrá setas listas para la cosecha.

Cosechas múltiples

Cada sustrato de Octubre puede producir hasta tres cosechas sucesivas, garantizando un suministro constante de setas frescas durante varias semanas.

Listo en 15 días

Desde la inserción en la Grow Box hasta la primera cosecha pasan solo dos semanas

Cero habilidades requeridas

No hace falta ser experto, basta con seguir las sencillas instrucciones

Cosechas garantizadas

Nuestros sustratos de Octubre aseguran resultados excelentes

Bondad y usos culinarios

El Pleurotus Sajor-Caju cultivado en Octubre desarrolla un sabor rico y aromático que se presta a numerosas preparaciones culinarias. Su consistencia firme resiste bien a la cocción, manteniendo una agradable suavidad sin desmoronarse.

En la cocina

Estas setas son deliciosas salteadas en sartén con ajo y perejil, pero también se prestan a ser gratinadas, añadidas a risottos, utilizadas como relleno para ravioles o como ingrediente principal de salsas para la pasta. Su versatilidad las hace adecuadas tanto para platos de la tradición italiana como para recetas más innovadoras.

Receta rápida: Setas salteadas al ajo

Ingredientes: 200g de Pleurotus Sajor-Caju, 2 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, perejil fresco, sal y pimienta.

Preparación: Limpie las setas con un paño húmedo (no las lave bajo el agua). Córtelas en rodajas no demasiado finas. En una sartén antiadherente, caliente el aceite con el ajo aplastado. Añada las setas y saltéelas a fuego vivo durante 5-7 minutos. Al final de la cocción, ajuste de sal y pimienta y complete con el perejil picado. Sirva inmediatamente.

Conservación

Las setas frescas cosechadas en Octubre se conservan en el refrigerador durante 5-7 días. Para prolongar su duración, puede secarlas o congelarlas después de un breve escaldado.

Por qué elegir los sustratos de Octubre

Nuestros sustratos se producen siguiendo rigurosos protocolos de esterilización y utilizando solo ingredientes de primera calidad, garantizando un cultivo sano y libre de contaminantes.

Sostenibilidad

Cultivar sus propias setas en casa significa reducir el impacto ambiental relacionado con el transporte y los embalajes de los productos comprados en el supermercado. Además, los sustratos agotados pueden compostarse, completando un ciclo virtuoso y sostenible.

Satisfacción personal

No hay nada más gratificante que saborear un plato preparado con ingredientes cultivados con sus propias manos. Los sustratos de Octubre transforman esta experiencia en algo simple y al alcance de todos.